朝天核桃是我国品质优良的核桃品种，沙河核桃是其中知名度比较高的一个品牌。王嘉 摄

从2008年4月29日在北京召开的四川省广元市朝天核桃地理标志产品新闻发布会获悉，朝天核桃实施地理标志产品保护后价格逐年攀升，目前达到每公斤24元，当地农民人均每年可从核桃树上收获1000元以上。

广元市朝天区位于秦岭南麓川、陕、甘三省结合部，扼秦陇入蜀之咽喉，是剑门蜀道起点上的第一重镇，全区幅员1620平方公里，辖6镇19乡，总人口21万。20世纪六七十年代，朝天核桃已成为川北地区主要出口产品，远销美国、日本。20世纪80年代初，著名核桃专家奚声珂进驻朝天区，进行核桃优良品种的选育，“元红一号”品种的优选母树现在仍然保存在沙河镇金鳌村。20世纪90年代以来，朝天区委、区政府将核桃产业作为该区的支柱产业。目前，全区已有14个乡镇共建成核桃基地1.3万多公顷，核桃专业村46个，年总产量已达1.2万吨，占四川省核桃总产量的1/9，实现产值两亿元。

核桃属喜温、喜光、耐旱树种，要求土壤结构疏松，保水透气性好。朝天核桃主要生长于山腰、山麓缓坡地带。进入21世纪以来，朝天区农民利用荒山荒坡、房前屋后、沟畔地埂、渠旁路边等“边角余料”土地，广栽广种核桃树。朝天区属亚热带湿润季风气候，季节变化明显，夏热冬凉，四季分明。特殊的气候和地理条件孕育出朝天核桃独特的风味，肉质肥厚细嫩，口感佳，回味浓，蛋白质含量高达15.2%，脂肪含量高达73.04%，在全国优良核桃品种中最高，同时含有丰富的钙、铁、磷、锌及多种微量元素。朝天核桃个体大，平均单果重14.1克，平均仁重8.4克。朝天核桃果壳薄、出仁率高、取仁易，壳厚仅0.9毫米，出仁率平均达到70%，80%的坚果可取整仁。近年来，朝天核桃越来越受到市场的青睐，价格逐年攀升，2006年市场均价为每公斤15元，2007年达到每公斤24元。

自从朝天区委、区政府将核桃确定为支柱产业后，朝天核桃一改长期粗放的种植和管理模式，质监部门为朝天核桃制定了统一的标准，林业部门组织的科技攻关队伍常年活跃在田间地头，指导农民按标准化种植、采收和保管，为农民提供产前、产中、产后服务。2002年，朝天核桃经权威部门检测，各项指标均达到国家规定的无公害指标要求。在区委、区政府的积极组织下，朝天区的龙头企业上联客商，下联农户，通过协会，企业与种植户签订了购销与加工合同，按照标准分等定级，确保优质优价，并在成都、西安、上海等地设立10多个销售窗口，与省内外15家客商建立了长期稳定的购销合同，还将朝天核桃销售到美国、日本、韩国、越南等国家。同时，龙头企业还开展了核桃仁、核桃油等产品的精深加工，开发核桃新型食品，延长产业链条，提升产品的附加值。2007年7月，朝天核桃被国家质检总局批准实施国家地理标志产品保护。

朝天区有关领导表示，朝天核桃成为地理标志保护产品以后，该区将按照国家质检总局的有关要求，强化朝天核桃地理标志的日常监管，积极做好朝天核桃地理标志产品专用标志的使用。同时，进一步加强基地建设，壮大基地规模，推进标准化生产，不断提升朝天核桃的品质。实行“龙头企业＋专业合作社＋基地＋农户”的生产模式，强化行业协会的引导、激励作用，不断整合市场资源，提供服务信息，促进朝天核桃的规模化经营。争取到“十一五”末，全区核桃基地的规模达到两万公顷，培育稳产、高产核桃树30万株，产品直接产值达到4.6亿元，实现农民人均增收4000元。

 

 

（信息来源：《中国质量报》  记者 徐风）